Le superbe manoir de la Salamandre à Etretat est une ancienne bâtisse médiévale du 14ème siècle. Construit initialement à Lisieux, il a été déplacé et reconstruit à Etretat par un architecte puis modifié. Transformé en hôtel-restaurant depuis 1990, cet établissement propose 14 chambres à la décoration classique (certaines chambres ont un lit à baldaquin, d’aures des poutres apparentes, certaines une petite vue sur la mer). Le restaurant attenant, le Galion, propose des produits bio et issus de productions locales.
