Le rose (pink en anglais) n’a jamais été aussi bien porté que dans cet ancien manoir colonial devenu un restaurant perché au-dessus de Castries. Cette maison en bois coloniale de 150 ans, 3 étages, est située sur 2 hectares de jardins tropicaux luxuriants avec une vue panoramique sur le littoral des Caraïbes. À côté de l’architecture historique, de l’excellente ambiance et de la vue magnifique, Pink Plantation House est célèbre pour son restaurant & bar, sa galerie d’art et ses jardins.
La maison de style français est entourée de jardins tropicaux, de palmiers royaux, de plantations de cacao luxuriantes et offre une vue imprenable sur le port de Castries et la Martinique. C’est l’un des monuments historiques de Sainte-Lucie et un beau rappel du passé de Sainte-Lucie.
