Lejanca : lit chaud moldave

Le lejanca est un four en argile avec un lit intégré. Lorsque vous faites un feu dans le four, le lit se réchauffe de l’intérieur en raison de la chaleur qui y circule. Pour les moldaves, c’est la meilleure façon de rester au chaud dans le froid de l’hiver.

lejanca moldavie

Le lejanca est chaud mais la chaleur peut encore être augmentée en ajoutant quelques bûches de plus dans le feu. Donc, au lieu d’un lit douillet et chaleureux, les moldaves ont une hutte de sudation ! Ils s’emmitouflent dans quelques couvertures de laine, s’installe au chaud et s’hydratent. Certains Moldaves le font pendant quelques heures, d’autres y passent la nuit.  Est-ce que ça marche ? Rester au chaud quand vous êtes malade est généralement reconnu comme une bonne idée. Certains chercheurs affirment que la chaleur du sauna réduit les symptômes parce qu’elle facilite le passage des toxines hors du corps, tandis que d’autres spéculent que les températures élevées aident à affaiblir les virus du rhume et de la grippe. Tout étranger visitant la Moldavie doit s’asseoir sur un lejanca. La plupart du temps, la température est plutôt basse, sauf si votre hôte pense que vous êtes malade, auquel cas il risque d’être aussi généreux avec la chaleur qu’avec la nourriture et le vin. Ce sont d’excellents lits à chaque saison. En été, la construction du lejanca en argile épaisse les rend plus frais que la maison. Source : thekitchenrag.com.

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